Potée avec des radis
Ingrédients pour 6 pers.
5 à 6 oignons blancs
5 carottes
200 g de petits-pois
quelques pommes de terre nouvelles
5 à 6 oignons blancs
5 carottes
200 g de petits-pois
quelques pommes de terre nouvelles
Ustensile conseillé :
Faitout inox 20 cm
Faitout inox 20 cm
Préparation
- Emincer les oignons.
- Tailler les carottes en oblique et les pomme de terre en dés.
Préparation
- Faire fondre les oignons dans un peu d'huile.
- Variante : possibilité de faire fondre les oignons sans huile.
- Ajouter les autres légumes
- Verser un verre d'eau frémissante. Saler.
- Cuire 10 min.
- Ajouter les radis taillés en deux.
- Prolonger la cuisosn 5 min.
Assiette : semoule de couscous, pois chiches, légumes, gomasio
Crudités : chou rave en dés et radis émincés
Petite tartine de chèvre.