Potage au maïs

recette soupe au maïs

Un régal !

Ingrédients pour 5 à 6 pers.:
3 carottes 
3 oignons  (ou 1/4 de chou blanc)
1 v. de semoule de maïs 
1 feuille d’algue wakamé


Ustensile conseillé : 
1 marmite 20 cm

Préparation

recette soupe au maïs
♦ Tailler les oignons en demi-lunes et les carottes en petits dés.
recette soupe au maïs
♦ Faire fondre les oignons émincés dans un peu d’huile.
♦ Verser sur les oignons 1 L d’eau frémissante salée. 

recette soupe au maïs
♦ Ajouter les carottes taillées en dés, l’algue découpée. Cuire 20 min. 
recette soupe au maïs
♦ Verser la semoule de maïs délayée dans 1 bol d’eau froide. Allonger d’eau frémissante si nécessaire.
♦ Prolonger la cuisson 10 min.
recette soupe au maïs