Soupe oignons navets panais carottes
Le panais est toujours délicieux !
Ingrédients pour 4 à 5 pers.3 oignons
1 navet
1 panais
2 carottes
1 algue wakamé
Ustensile conseillé
1 marmite inox 20 cm
Préparation
· Emincer les oignons puis les faire revenir dans un peu d'huile.
· Tailler le panais en rondelles fines (à éplucher si trop amer) puis en petits dés.
· Tailler également les navets et lescarottes en petits dés.
· Déposer les légumes sur les oignons. Ajouter env. 1L d'eau frémissante salée et l'algue wakamé découpée aux ciseaux. Cuire 30 min.
Fac. : délayer 1 c. à c. de miso en fin de cuisson.